Cahiers d’improvisations culinaires

Livres Pratiques - 2014

Éditions Menu Fretin

L'Auteur

Benoît Bordier

Benoît Bordier est un jeune chef trentenaire. Il a travaillé à Lille, à Ville- d’Avray et à Paris, où il fut étoilé. Il est l’auteur d’Intuitions culinaires, paru en 2010 chez Menu Fretin.

Le Fabricant

Laurent Seminel

Laurent Seminel est graphiste de formation. Free-lance depuis plus de vingt ans, il fonde les éditions Menu Fretin début 2007 avec la volonté de publier des ouvrages différents.

Le montage a été effectué manuellement par les établissement Baje à Brou (28) après avoir été imprimé chez Chauveau à Chartres.

L’impression sur du papier offset est très courante chez Menu Fretin. En effet, 90 % de nos ouvrages sont imprimés en offset.

La principale difficulté technique de l’ouvrage a résidé dans la complexité du brochage des 3 cahiers et de la couverture en accordéon. Nous avons dû faire appel à un atelier spécialisé. Tout le montage a été effectué manuellement.

L’Ouvrage

Papier :
Offset blanc

Composé de 3 cahiers de 32 pages format 17 × 24 cm plié reliés par une couverture accordéon avec des rabats de 10 cm. Le tout étant fixé par un élastique passant par des œillets.

L’Éditeur

Éditions Menu Fretin

www.menufretin.fr

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American desperado

13e Note Éditions

Livres Animés - 2014

Arti Show

Éditions Les Grandes Personnes

Livre Luxe - 2014

Baccarat 1764 – 250 Ans

Éditions Rizzoli New York

Grand Prix Du Jury - 2014

Ballets équestres

Éditions Actes Sud

Livres d'Art - 2014

Beauregard, le 5 juillet 2012

Éditions Frac Bretagne

Bandes Dessinées / Mangas - 2014

BRB – Enquêtes générales

Éditions de La Martinière

Références - 2014

Cartes historiques d’hier à aujourd’hui

Éditions Michelin Travel Partner

Livre Luxe - 2014

Cartier – Le Style et l’Histoire

Éditions Réunion des musées nationaux – Grand Palais

Poche / Manga - 2014

Cesare

Éditions AC Média

Beaux Livres - 2014

Chic, le sport !

Éditions Actes Sud / Hermès

Poche / Manga - 2014

Collection Huxley

Éditions Pocket

Albums Jeunesse - 2014

Costumes

Éditions Les Grandes Persones

Livre Luxe - 2014

Dior for ever

Éditions Larousse

Références - 2014

Ducasse Encyclopédie

Alain Ducasse Édition

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D’un hiver à l’autre

Éditions Glénat

Livre Français - 2014

Hyper Nature Tropical

Éditions Biotope

Livres du Patrimoine - 2014

Jacques Garcia – Vingt ans de passion, Le château du Champ de Bataille

Éditions Flammarion

Livres Pratiques - 2014

Jean-François Piège

Éditions Flammarion

Livres d'Art - 2014

Kaleidoscope

Éditions France Loisir

Littérature - 2014

La Cime du rêve

Éditions Paris Musées

Bandes Dessinées / Mangas - 2014

La Proie

Éditions

Références - 2014

Le Grand Larousse Illustré 2014

Éditions Larousse

Livres du Patrimoine - 2014

Le Louvre

Éditions Citadelles & Mazenod

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Le Monde enchanté de Jacques Demy

Éditions Flammarion

Littérature - 2014

Le Monde selon Karl

Éditions Flammarion

Livres Pratiques - 2014

Le Petit Larousse Pâtissier

Éditions Larousse

Albums Jeunesse - 2014

Le Soldat Rose

Éditions Albin Michel Jeunesse

Livres Animés - 2014

Les Fables de La Fontaine

Éditions Auzou

Livre Luxe - 2014

Louis Vuitton City Guide

Louis Vuitton

Poche / Manga - 2014

L’Almanach

Éditions Points

Bandes Dessinées / Mangas - 2014

L’amour ferme les yeux

Éditions L'Agrume

Livres Animés - 2014

Magique circus tour

Hélium Éditions

Bandes Dessinées / Mangas - 2014

Mimi, Fifi et Glouglou

Les Éditions de L'Épure

Littérature - 2014

Necronomicon

Éditions Bragelonne

Livres du Patrimoine - 2014

Paris minuit

Éditions Parigramme

Livres d'Art - 2014

Picasso et les écrivains

Éditions Citadelles & Mazenod

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Regarde comme je t’aime

Éditions Nathan

Livres d'Art - 2014

Si je mourais là-bas

Réunion des musées nationaux - Grand Palais

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Silencio

Éditions de La Martinière

Références - 2014

Trésors du vintage

Éditions de La Martinière

Albums Jeunesse - 2014

Trompe L’œil

Éditions Gallimard Jeunesse / Giboulées

Poche / Manga - 2014

Twilight

Librairie Générale Française

Livres du Patrimoine - 2014

Viollet-le-Duc

Éditions du Patrimoine

Beaux Livres - 2014

Voyage dans l’ancienne Russie

Éditions Albin Michel