ÉRIC FRECHON

Livres Pratiques - 2017

Éditions Solar

L'Auteur

Éric Frechon

Éric Frechon, né le 16 novembre 1963 à Corbie, dans l’Essonne, est un grand chef cuisinier français. En 1993, il devient M.O.F. Chef du restaurant à l’hôtel Le Bristol à Paris, il obtient sa 3e étoile au guide Michelin en 2009. Après un long silence, il revient avec une œuvre magistrale, l’emblème de sa cuisine, son livre de chef ultime. Il élabore une cuisine où se mélangent produits du terroir et produits luxueux, produits de la terre et produits de la mer.

La Fabricante

Céline Premel-Cabic

Après être passée par l’Asfored, BTS de fabrication en poche, Céline Premel-Cabic débute chez Nathan en 1997 puis devient fabricante aux éditions Bordas. En 2004, elle retourne chez Nathan pour gérer la fabrication des livres jeunesse, notamment des livres pop-up, livres-matières et livres documentaires. Depuis six ans, Céline Premel-Cabic est chef de fabrication au sein du service de fabrication Sogedif pour les livres hors collection de Solar.

L’Ouvrage

Couverture: toile Cialux

Intérieur: Munken Kristall Rough 150□

Ce ne sont pas moins de 60 recettes déclinées au fil des saisons et inscrites parmi les plus grandes recettes de la gastronomie française, qui se succèdent au fil des pages. De grand format et composé de 160 pages, ce livre a fait l’objet d’un développement spécifique et d’un traitement d’images en cinq couleurs. Il est imprimé en HUV sur papier Munken Kristall Rough 150□, relié pleine toile avec deux marquages à chaud or et blanc.

Solar

12, avenue d’Italie

75013 Paris

www.solar.fr

Les Nominés

Grand Prix Du Jury - 2017

10 chaises

Éditions Les grandes personnes

Livres Animés - 2017

À l’intérieur des méchants

Éditions du Seuil

Albums Jeunesse - 2017

À qui est ce squelette ?

Éditions Seuil jeunesse

Albums Jeunesse - 2017

Anatomie

Éditions La Martinière Jeunesse

Livres d'Art - 2017

Arthus Bertrand, éditeur de la Marine royale

CDP Éditions

Livres de Photographies - 2017

Astres Noirs

Éditions Chose commune

Livres d'Art - 2017

Bonnard Vuillard

Éditions Flammarion

Livres Pratiques - 2017

Chocolat

Éditions Flammarion

Références - 2017

Collectionner l’art brut

Éditions Albin Michel

Beaux Livres - 2017

Daido Tokyo

Éditions Fondation Cartier pour l’art contemporain

Beaux Livres - 2017

Dans les champs de Chanel

Éditions de La Martinière

Livre Français - 2017

Dessine-moi un Homme

Éditions de l'aube

Littérature - 2017

Dîner fantasma

Éditions Manuella

Livres Pratiques - 2017

ENVIES Chocolat

Éditions Albin Michel

Albums Jeunesse - 2017

Frida Kahlo

Éditions Album Michel

Livres de Poche - 2017

Gravé dans le sable

Éditions Pocket

Références - 2017

Hollywood, la cité des femmes

Éditions Actes Sud

Références - 2017

Le Grand Larousse du vin

Éditions Larousse

Références - 2017

Le Grand Orchestre des Animaux

Éditions Fondation Cartier pour l’art contemporain

Livres de Poche - 2017

Le Maître et Marguerite

Éditions Robert Laffont

Prix spécial - 2017

Le Rideau levé ou l’Éducation de Laure

Éditions du Frontispice

Littérature - 2017

Les Chroniques de DragonLance

Éditions Bragelonne

Livres de Poche - 2017

Les Petites Cellules grises

Éditions Le livre de Poche

Livres d'Art - 2017

Les vélins du Muséum national d’histoire naturelle

Éditions Citadelles & Mazenod

Littérature - 2017

Lolita, variations sur un thème

Éditions Louison

Livres responsables - 2017

L’histoire vraie de Zarafa la girafe

Éditions Nathan

Livres Pratiques - 2017

Maisons des rêves

Éditions La Martinière

Bandes Dessinées / Mangas - 2017

Marines

Éditions Soleil

Livres Animés - 2017

Matelot à l’eau

Éditions La Martinière

Livres de Poche - 2017

Petit Traité d’éducation lubrique

Éditions Points

Livres de Photographies - 2017

Pierre et Gilles

Éditions Flammarion

Livres d'Art - 2017

Première matière

Éditions Le Journal d'un Anosmique

Livres de Photographies - 2017

Proxemics

The (M) Éditions

Livre Français - 2017

Quand les femmes parlent d’amour

Éditions du cherche midi

Livres responsables - 2017

Qui descendra les poubelles ?

Éditions Rue de l’échiquier

Albums Jeunesse - 2017

Qu’est-ce qui rend heureux ?

Éditions des Arènes

Livre Français - 2017

Renard à vélo

Éditions Rue de l'échiquier

Bandes Dessinées / Mangas - 2017

Sickman

Éditions Hoochie Coochie

Littérature - 2017

Topographie anecdotée du hasard

Éditions Le nouvel Attila

Livres Animés - 2017

Totems

Éditions Gauthier Languereau

Livre Français - 2017

Tour de France des villes incomprises

Éditions du Trésor

Livres de Photographies - 2017

Tribus du monde

Éditions Intervalles

Beaux Livres - 2017

Un château moderne

Éditions du Patrimoine

Livres Animés - 2017

Un voyage en mer

Éditions Thames & Hudson

Bandes Dessinées / Mangas - 2017

Underwater

Éditions Ki-oon Editeur

Bandes Dessinées / Mangas - 2017

Une histoire de l’art

Éditions Dupuis

Livres responsables - 2017

Vivre…Vivre

Éditions Apeiron

Beaux Livres - 2017

Yoko Ono, Lumière de L’aube

Éditions Somogy éditions d’Art