La cuisine zéro déchet

Livres responsables - 2018

Rue de l'Échiquier

L'Auteur

Stéphanie Faustin

Stéphanie Faustin est une bloggeuse et écrivaine niçoise passionnée de cuisine et d’écologie. En lutte contre le gaspillage alimentaire depuis plusieurs années, elle partage ses recettes bio et ses réflexions écologiques sur son blog Tomate sans graines.

Avec pour objectif de sensibiliser à la protection de l’environnement et au « bien manger », elle est l’auteure du livre La cuisine zéro déchet dans lequel elle propose 40 recettes végétar/liennes mettant à l’honneur ce que l’on considère bien trop souvent comme des déchets.

Le Fabricant

Thomas Bout

Né en 1969, Thomas Bout est aujourd’hui le directeur éditorial et de fabrication des éditions Rue de l’Échiquier. En 2008, il fonde avec Anne Fitamant Peter cette maison d’édition indépendante qui propose un  catalogue qui a comme volonté de vulgariser le thème de l’écologie, du développement durable, ou des nouvelles économies de notre société contemporaine.

Depuis 2016, Rue de l’Échiquier se diversifie en publiant des livres pratiques, des albums jeunesse et des bandes dessinées, dans l’objectif de sensibiliser un plus large public à ces mêmes sujets.

L’Ouvrage

Papiers :

UPM-KYMMENE Edixion 140 ¤, labellisé PEFC;

Impression et reliure : Imprimerie SEPEC, France

Conception graphique et mise en pages : Thierry Sestier

Ce livre de cuisine a pour vocation de nous régaler avec ce que l’on jette d’ordinaire.
Au format 170 × 220 mm, il se compose de 96 pages, et sa couverture est sublimée par un pelliculage Soft Touch.

L’Éditeur

Rue de l’Échiquier

12, rue du Moulin-Joly
75011 Paris

www.ruedelechiquier.net

Les Nominés

Livres Animés - 2018

5 Maisons

Les Grandes Personnes

Beaux Livres - 2018

Autophoto

Fondation Cartier pour l’art contemporain & éditions Xavier Barral

Albums Jeunesse - 2018

Carmen

Groupe Delcourt-Soleil

Livres d'Art - 2018

César

Éditions du Centre Pompidou

Livres Animés - 2018

Chien Pourri à Paris POP UP !

L’École des loisirs

Beaux Livres - 2018

Christian Dior, couturier du rêve

Les Arts décoratifs

Livres Pratiques - 2018

Christmas Party

Prisma

Livres responsables - 2018

Colorama

Gallimard Jeunesse

Livres d'Art - 2018

Daisuke Ichiba, l’art d’équilibrer les dissonances

arsenicgalerie

Livres responsables - 2018

De A à Z – Abécédaire

Nathan

Bandes Dessinées / Mangas - 2018

Emma G. Wildford

Groupe Delcourt-Soleil

Références - 2018

Encyclopédie pratique des mauvais genres

Nada éditions / France Culture

Livres de Photographies - 2018

Exile

Chose commune

Albums Jeunesse - 2018

Fourmi

Milan

Livres sur papiers recyclés - 2018

Hanoï

CDP éditions

Livres de Photographies - 2018

Ísland

Réza Kalfane

Livres Animés - 2018

Jardin Bleu

Gallimard Jeunesse

Albums Jeunesse - 2018

La dispute

Les Arènes

Références - 2018

La French Touch cinéma

CNC / Les éditions des Écrans / Somogy éditions d’art

Livres de Poche - 2018

La Merveille des petits livres

Éditions Le Chat Rouge

Livres d'Art - 2018

Le livre des enfants sages

Antoine Paris

Littérature - 2018

Le roman des Guerlain

Flammarion

Beaux Livres - 2018

Les années Vogue

Flammarion

Bandes Dessinées / Mangas - 2018

Les cités obscures – Livre 1

Casterman

Bandes Dessinées / Mangas - 2018

L’aimant

Sarbacane

Littérature - 2018

L’étrange questionnaire d’Éric Poindron

Le Castor Astral - Les Venterniers

Livres de Poche - 2018

Mémé

Éditions J'ai Lu

Livres Pratiques - 2018

Michel Sarran – Itinéraires de goûts

Glénat

Littérature - 2018

Paris Insolite

Le Nouvel Attila

Livres Pratiques - 2018

Pâtisserie de Ferrandi

Flammarion

Livres de Photographies - 2018

Prix Elysée. Les nominés

Éditions Photosynthèses (Libella)

Livres sur papiers recyclés - 2018

Rosalie et le langage des plantes

Éditions Thierry Magnier

Livres sur papiers recyclés - 2018

Vies d’ordures

Réunion des musées nationaux - Grand Palais

Livres de Poche - 2018

Vivre sans pourquoi

Editions Points