Le Grand Larousse du vin

Références - 2011

Éditions Larousse

L'Auteur

Collectif

Rédigé par les meilleurs spécialistes, œnologues, sommeliers, journalistes, Le Grand Larousse du vin est un ouvrage de référence qui aborde toutes les facettes du vin. Il décrit les transformations de la grappe jusqu’au vin, fait découvrir la diversité des terroirs et des cépages. Il apprend à constituer une cave, décrypter les étiquettes pour bien acheter. Il initie aussi aux règles du service du vin et à sa dégustation.

L’ouvrage montre l’incroyable variété des vins du monde entier dans les grands pays viticoles (France, Espagne, Italie, États-Unis, Chili, Australie…) mais aussi dans les vignobles « en devenir » (pays asiatiques, Europe de l’Est…). Pour chaque pays, des cartes viticoles présentent les principales zones de production. Les vins les plus connus font l’objet de fiches synthétiques qui livrent en un coup d’œil l’essentiel sur une appellation ou sur une zone de production.

La Fabricante

Annie Botrel

Après une licence d’histoire-géographie, Annie Botrel s’est dirigée vers l’édition en intégrant Villetaneuse. Maquettiste aux éditions Arthaud, elle entre aux éditions Larousse en 1979 et gère actuellement la fabrication des ouvrages des secteurs Nature, Jardin et Gastronomie.

L’ouvrage est illustré de plus de 600 photographies.

Il fallait respecter les contraintes de la coédition, ainsi les fonds lie-de-vin sont constitués d’un fond noir tramé que le texte défonce en laissant apparaître le soutien magenta-cyan.

L’Ouvrage

Intérieur :
Couché mat 157g

L’originalité de cet ouvrage est dans sa couverture, un pelliculage mat avec vernis UV sélectif, un marquage à chaud argent, un embossage et la découpe du mot VIN qui fait ressortir les illustrations de la page de garde.

L’Éditeur

Éditions Larousse

www.larousse.fr

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