Pâtisserie de Ferrandi

Livres Pratiques - 2018

Flammarion

Collectif

École Ferrandi

Créée en 1920, l’école Ferrandi avait déjà pour vocation de former des
jeunes qualifiés aux métiers de boucher, charcutier, cuisinier, boulanger et pâtissier.

Cette école d’excellence s’est développée en proposant des formations du CAP au BAC + 5 à des élèves français et étrangers avec des options prestigieuses comme le « Bachelor » ou encore des « Masterclass » dispensées par de grands chefs étoilés ou des Meilleurs Ouvriers de France.

La Fabricante

Christelle Lemonnier

Technicienne de fabrication du département Production Livres illustrés de Flammarion, plus spécifiquement les livres pratiques et grand public, Christelle Lemonnier compte plus de dix ans d’expérience dans la profession.

L’Ouvrage

Papiers :

Couverture : Couché brillant 135 ¤ fourni par l’imprimeur ;

Intérieur : Magno Classic Silk 170 ¤ ;

Photogravure : IGS-CP, L’Isle-d’Espagnac, France

Impression et reliure : Indice, Espagne

Pâtisserie Ferrandi est un ouvrage proposant une grande qualité de gravure.

Relié avec un dos épais, sa couverture comprend un marquage à chaud argent et un embossage 3D obtenu grâce à un fer en bronze permettant d’avoir en un seul passage un embossage plus marqué en relief mais restant assez fin et détaillé. L’intérieur est sublimé d’un double signet.

L’Éditeur

Flammarion

87, quai Panhard-et-Levassor
75647 Paris Cedex 13

www.editions.flammarion.com

Les Nominés

Livres Animés - 2018

5 Maisons

Les Grandes Personnes

Beaux Livres - 2018

Autophoto

Fondation Cartier pour l’art contemporain & éditions Xavier Barral

Albums Jeunesse - 2018

Carmen

Groupe Delcourt-Soleil

Livres d'Art - 2018

César

Éditions du Centre Pompidou

Livres Animés - 2018

Chien Pourri à Paris POP UP !

L’École des loisirs

Beaux Livres - 2018

Christian Dior, couturier du rêve

Les Arts décoratifs

Livres Pratiques - 2018

Christmas Party

Prisma

Livres responsables - 2018

Colorama

Gallimard Jeunesse

Livres d'Art - 2018

Daisuke Ichiba, l’art d’équilibrer les dissonances

arsenicgalerie

Livres responsables - 2018

De A à Z – Abécédaire

Nathan

Bandes Dessinées / Mangas - 2018

Emma G. Wildford

Groupe Delcourt-Soleil

Références - 2018

Encyclopédie pratique des mauvais genres

Nada éditions / France Culture

Livres de Photographies - 2018

Exile

Chose commune

Albums Jeunesse - 2018

Fourmi

Milan

Livres sur papiers recyclés - 2018

Hanoï

CDP éditions

Livres de Photographies - 2018

Ísland

Réza Kalfane

Livres Animés - 2018

Jardin Bleu

Gallimard Jeunesse

Livres responsables - 2018

La cuisine zéro déchet

Rue de l'Échiquier

Albums Jeunesse - 2018

La dispute

Les Arènes

Références - 2018

La French Touch cinéma

CNC / Les éditions des Écrans / Somogy éditions d’art

Livres de Poche - 2018

La Merveille des petits livres

Éditions Le Chat Rouge

Livres d'Art - 2018

Le livre des enfants sages

Antoine Paris

Littérature - 2018

Le roman des Guerlain

Flammarion

Beaux Livres - 2018

Les années Vogue

Flammarion

Bandes Dessinées / Mangas - 2018

Les cités obscures – Livre 1

Casterman

Bandes Dessinées / Mangas - 2018

L’aimant

Sarbacane

Littérature - 2018

L’étrange questionnaire d’Éric Poindron

Le Castor Astral - Les Venterniers

Livres de Poche - 2018

Mémé

Éditions J'ai Lu

Livres Pratiques - 2018

Michel Sarran – Itinéraires de goûts

Glénat

Littérature - 2018

Paris Insolite

Le Nouvel Attila

Livres de Photographies - 2018

Prix Elysée. Les nominés

Éditions Photosynthèses (Libella)

Livres sur papiers recyclés - 2018

Rosalie et le langage des plantes

Éditions Thierry Magnier

Livres sur papiers recyclés - 2018

Vies d’ordures

Réunion des musées nationaux - Grand Palais

Livres de Poche - 2018

Vivre sans pourquoi

Editions Points