Ingénieur agronome diplômée de l’Institut national agronomique Paris-Grignon, spécialisée en agriculture comparée et développement agricole, Lydia Gautier a exercé dans des vignobles français et sud-américains avant de se concentrer sur le thé et d’exercer son métier d’expert en thé avec passion depuis plus de dix ans comme consultante, formatrice et auteur.
Elle est l’auteur de Thé, arômes et saveurs du monde, Thés et mets : subtiles alliances, Le Coffret du dégustateur de thé et Thé dans la collection « Produits » aux éditions Aubanel, et du Vrai Goût du Mali aux éditions Hermé.
