Créatrice très dynamique, auteur de livres pour enfants, Caroline Desnoëttes est aussi peintre et designer.
Elle s’attache à désacraliser l’art et à l’introduire dans le champ de la vie quotidienne.
La plupart de ses livres sont édités par la RMN, quelques-uns par Hatier et le titre Colors par le Museum of Fine Art à Houston (USA).